Waaaaas die Foodies sind jetzt vegan on Tour?????
Ja, heute haben wir mal unsere Schäuferle und Schnitzelgerichte gegen etwas Neues eingetauscht. Wir haben das Vegane Restaurant – The Hummus Connection getestet.
Seit September 2023 ist es am Start. Ein stylisches, großzügiges und farbenfrohes Interieur erwartet einen im Gastraum. Wir wurden von 2 freundlichen ‚Hippstern‘ empfangen, die uns auch gleich die noch etwas unfertige Speisekarte näher brachten.
So viel sei erklärt: Jedes Gericht wird aus 3 Teilen zusammengestellt.
Da wäre als Erstes die Basis, der Hummus in verschiedenen Varianten, dann gibt’s die Toppings, die zum Beispiel aus Falafel, Blumenkohl oder knusprigem Halloumi bestehen können und zu guter Letzt, sucht man sich noch ein leckeres Dressing mit unterschiedlichen Kräutern und Gewürzen aus. Zugegeben, etwas überfordert waren wir, aber wir wollten ja unseren Horizont erweitern. Und wir wurden nicht enttäuscht, die Teller waren buntgefüllt mit den ausgewählten Zutaten, dazu wurde uns noch ein warmes Fladenbrot gereicht. Es schmeckte uns durchweg fantastisch.
Eine kleine Auswahl an veganen Nachtischen, wie Grießkuchen oder Schokotarte hätte es auch gegeben, dafür war jedoch leider – wie so häufig 🤭- kein Platz mehr im Magen.
Hier geht’s zur Hummus Connection:
Äußerer Laufer Platz 9
90403 Nürnberg
Telefon: 091125324476
foodtouristen 