60 seconds to napoli

In der Nürnberger Innenstadt da tut sich was, denn in die ehemalige Cocktailbar Sausalitos ist die Pizzakette 60 seconds to napoli gezogen.

Das müssen die Foodies zu Beginn 2026 natürlich gleich für euch testen. Wie bei den meisten Neueröffnungen ist eine Reservierung Pflicht. Am Mittwochabend war der Laden gerappelt voll, wir hatten jedoch einen Tisch für 1,5 Stunden ergattern können.

Die Inneneinrichtung wurde komplett erneuert und besticht durch eine modern designte Beleuchtung, kräftige dunkelgrüne Wandfarbe und vielen gemütlichen Sitzgelegenheiten für die Gäste. Der Blick auf den Pizzabäcker, den großen kuppelförmigen Ofen und sein Handwerk ist durch die offene Küchenfront ein Highlight.

Der Name 60 seconds to napoli verspricht original neapolitanische Pizza aus einem Teig, der bis zu 72 Stunden ruht, frischen Zutaten und das alles bei 485 Grad für 60 Sekunden gebacken.

Lassen wir uns mal überraschen, was der Abend für uns bereit hält.

Die Speisekarte bietet eine übersichtliche Vorspeisenauswahl und ein reichhaltiges Angebot an Pizzen mit Zutaten wie Parmaschinken, Büffelmozarella, Parimigiano reggiano, Fenchelsalsicca, verschiedenste Gemüse, Pinienkerne, frisches Basilikum … und und und.

Wir entschieden uns für die Pizzen „Burrata Bomb“ mit Crispy Nduja (einer würzigen Salami aus Kalabrien) und „The Rock“ mit frischen hausgemachtem Basilikumpesto, Kirschtomaten und Parmesan.

Nach wirklich super kurzer Wartezeit wurden uns die Pizzen an den Tisch serviert. Wir blickten auf einen mächtigen, dicken Rand, welcher eine relativ kleine Belagsfläche umschloss..🤭 Die Zutaten waren frisch und aromatisch, doch zu 100% hat es unseren Geschmack nicht getroffen. Das Pesto war einfach zu ölig und der Belag mit einem ganzen Büffelmozarella einfach zu üppig. Bevor wir uns für ein weiteres Getränk oder ein Dessert entscheiden konnten, wies uns der Kellner zügig darauf hin, dass die reservierte Zeit gleich verstrichen sei. Das hinterließ einen etwas gemischten Eindruck bei uns, sodass wir nächstes mal vermutlich nur einen Cocktail trinken werden, um das Ambiente zu genießen.

Doch es heißt wie immer, Geschmäcker sind verschieden und somit überzeugt euch bitte selbst.