Oh du wunderschönes Nürnberg..

Nach einem ausgiebigen Bummel durch die Gassen der schönen Altstadt von Nürnberg, mit seiner wunderschönen Kaiserburg, verschlug es uns in das etwas unscheinbare Lokal El Encanto. Ein peruanisches Restaurant mit ausschließlich landestypischen Speisen.

Wir bestellten uns zusammen eine authentische Vorspeise, Yucas Fritas, frittierte Stücke der Manjokwurzel mit 2 unterschiedlichen Dips. Als Hauptspeise ließen wir uns von den Ajì del Gallina, Ají de Champinones und Lomo Soltado überraschen. Das Wasser wird euch im Mund zusammen laufen, wenn ihr die Bilder unten anseht.

Alle Gerichte waren frisch zubereitet und mit ungewöhnlichen Zutaten verfeinert, zum Beispiel mit Kondesmilch, Chocolo und Maíz Cancha (peruanische Maisarten) oder Rocoto (Chilliesorte).

Unser Fazit, es war ein durchweg gelungener Abend mit aufmerksamem Personal und einer unverwechselbar leckeren Küche. Wir kommen gerne wieder und werden euch weiterempfehlen liebes El Encantoteam.